말굽버섯 이란?
말굽버섯은 식용 버섯으로, 고유한 모양과 특징을 가지고 있습니다. 다른 이름으로는 "말발버섯" 또는 "황홍버섯" 으로도
불립니다.
말굽버섯은 주로 강원도 북방구의 높은 고지대 산림지에서 발견되며, 주로 가을부터 겨울에 생장합니다. 말굽버섯은 그 특이한 외형으로 알려져 있습니다. 그 모양은 말의 말굽을 연상시키는데, 굽 모양의 부분이 튀어나와 있어서 그런 이름이 붙었습니다. 일반적으로 짙은 주황색에서 붉은색까지 다양한 색상을 가질 수 있습니다.
말굽버섯은 지름은 최대 50cm에 이르고 버섯의 각이 두꺼운 각피로 덮여 있으며, 포면은 회백색 또는 회갈색을 띄며 조직은 황갈색으로 가죽질의 특성을 가지고 있습니다. 자실층 회백색의 관공은 여러 층이며, 포자문은 백색이다.
말굽버섯 함유 성분
1.다당류
말굽버섯에는 다당류가 특히 풍부하며 베타글루칸이 많이 함유되어 있습니다. 이 복합 탄수화물은 면역력을 높이는 성분으로 잘 알려져 있습니다. 베타글루칸은 다양한 면역 반응을 자극하여 신체가 감연과 질병으로부터 스스로를 방어할 수 있도록 도와줍니다. 또한 대식세포 및 기타 면역 세포의 활동을 강화하는 것으로 알려져 있으며 면역 체계를 강화해 줍니다.
2.트리테르페노이드
말굽버섯에서 발견되는 또 다른 주목할 만한 성분은 트리테르페노이드입니다. 이 화합물은 강력한 항염 작용을 합니다.
트리테르페노이드는 체내 염증을 효과적으로 감소기켜 관절염이나 알레르기와 같은 염증성 질환을 앓고 있는 사람에게 유용합니다.
트리테르페노이드는 전 염정성 분자를 억제하여 불편함과 부기를 완화하는 작용을 합니다.
3.항산화 물질
말굽버섯에는 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 데 중요한 역할을 하는 다양한 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 말굽버섯의 항산화 물질은 유해한 활성산소를 중화하여 노화 과정을 늦추고 심장병 및 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 세포 건강을 보호함으로써 전반적인 건강에 기여합니다.
4.미네랄과 비타민
말굽버섯 함유 성분에는 미네랄과 비타민도 있습니다. 여기에는 칼륨, 인 및 다양한 비타민 B군이 포함됩니다.
말굽버섯 의 효능?
1.면역력 향상
말굽버섯의 두드러진 특징 중 하나는 면역력을 강화하는 능력입니다. 말굽버섯에 존재하는 베타글루칸은 면역 세포의 활동을 자극하여 감염을 막는 신체의 능력을 향상합니다.
면역력을 강화하고자 하는 분이라면 특히 감기나 독감 시즌에 말굽버섯 차를 마시면 큰 도움이 됩니다.
2.항염 작용
말굽버섯 효능으로는 항염 작용이 있는데요. 말굽버섯은 항염 작용이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 말굽버섯에는 항산화 물질인 폴리페놀과 비타민 C, 비타민 E 등이 풍부하게 함유되어 염증을 예방하고 염증을 일으키는 자유 라디칼을 중화시키는 역할을 합니다. 또한, 말굽버섯에 함유된 에리고티오닌이라는 성분은 면역 시스템을 강화하여 염증을 줄이고, 혈액 순환을 촉진 하는 효과가 있을 수 있습니다.
이러한 항염 작용은 관절염 , 염증성 장 질환 , 심혈관 질환 등의 예방과 치료에 도움을 줄 수 있습니다.
3.항염증 효과
말굽버섯에 함유된 트리테르페노이드는 강력한 항염증 효과가 있습니다.
이는 많은 건강 문제의 근원이 되는 만성 염증을 앓고 있는 분에게 특히 유익할 수 있습니다.
4.항산화 작용
말굽버섯은 항산화 작용이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 말굽버섯에는 폴리페놀, 비타민C, 비타민 E, 아연 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다 이러한 항산화 성분들은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 산화 스트레스와 염증을 줄여주는 역할을 합니다. 또한, 말굽버섯은 면역 시스템을 강화하고, 심혈관 질환, 암 , 신경질환 등의 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.
5.당뇨 개선
말굽버섯은 당뇨 개선에도 효과적인데요. 말붑버섯에는 식이섬유와 다당류인 글루칸이 풍부하게 함유되어 있어 혈당 조절에 도움울 줄 수 있습니다. 이러한 성분들은 소화를 늦추고, 혈당 상승을 완화하여 인슐린의 작용을 돕는 역할을 합니다. 또한, 말굽버섯에 함유된 아미노산인 에르고티오닌은 췌장의 기능을 촉진하여 인슐린 분비를 돕는 효과가 있을 수 있습니다.
6.소화 개선
말굽버섯은 소화 개선에 도움을 줄 수 있는데요. 말굽버섯에는 식이섬유와 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있어 소환을 촉진하고, 소화기관 내의 유익한 새균을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 말굽버섯에 함유된 에리고티오닌이라는 화합물은 소화 요소의 분비를 촉진하고, 소화 과정을 원활하게 돕는 역할을 할 수 있습니다.
7.혈관 건강
말굽버섯은 혈관 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 성분을 함유하고 있습니다. 말굽버섯에는 식이섬유, 비타민 C, 비타민 D, 칼륨, 마그네슘등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 말굽버섯에 함유된 에리고티오닌이라는 성분은 혈관 내의 염증을 감소시키고, 혈관의 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
8.나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치 감소
말굽버섯은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치 감소에 도움을 줄 수 있는 여러 가지 영양소와 화합물을 함유하고 있습니다. 말굽버섯에는 식이섬유와 베타글루칸이 풍부하게 함유되어
나쁜 콜레스테롤(LDL) 흡수를 억제하고, 혈증 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 말굽버섯에 함유된 에리고티오닌이라는 화합물은 간 기능에 도움을 주고 콜레스테를 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
말굽버섯 복용법
1.소독하기
뜨거운 증기로 말굽버섯 을 3분가량 쪄
소독하여 줍니다.
이때, 말굽버섯 에 물이 닿지 않도록 주의해주시길 바랍니다.
2.건조 후 손질
소독한 버섯 은 햇볕에 바짝 건조하여 잘게 썰어줍니다.
3.끓이기
손질한 말굽버섯 50g 과 물 1L를 넣어
약불로 끓여줍니다.
말굽버섯 은 고온에 약하기 때문에
강불로 끓이지 않도록 주의해줍니다.
완성된 말굽버섯 차는 하루 세잔 정도 드시길 바랍니다.
대한민국 名品 말굽버섯! 국내 1위 대왕코리아 말굽버섯이 앞서갑니다.
010-8761-3558
참고 문헌
식면신동요법!!식이란,,말굽버섯
말굽버섯 항암작용 및 폐결핵에 효험 항암...
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https://blog.naver.com/sampo266/222464118309
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